PSC - Aborder la santé avec les élèves : besoins nutritionnels et activité physique
L’OMS alerte sur l’augmentation du nombre de personnes touchées par des problèmes de surpoids et notamment les enfants et adolescents (The Lancet 1er Mars 2024). La malnutrition est un enjeu majeur de santé publique.
Public
Durée
L’objectif de cette formation est de faire le point sur les besoins nutritionnels des enfants et d’aborder la notion d’aliments transformés ou ultra-transformés au travers d’expériences. Une attention particulière sera apportée sur les étiquetages des aliments proposés pour la préparation d’un petit-déjeuner équilibré.
Au-delà des apports scientifiques autour de la nutrition et de la science des aliments, les expériences de transformation du lait vont permettre la mise en pratique la démarche d’investigation.
Un temps d’échanges sur la transposition à la classe des activités physiques en lien avec la santé permettra de compléter les questionnements du matin.
Ce que les participants feront
- Vivre des situations d’investigation sur le petit déjeuner
- Découvrir la transformation des aliments à travers l’exemple du lait
- Réfléchir à la mise en œuvre en classe
- Découvrir des situations pédagogiques abordant sciences et sport