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Cette formation permet d’aborder l’action des micro-organismes dans la transformation, la valorisation d’un produit alimentaire et les risques microbiologiques associés.
Coté bénéfices, l’apport des micro-organismes pour la transformation et la conservation du lait sera abordé au niveau théorique et pratique. Une analyse sensorielle sera menée sur
Coté bénéfices, l’apport des micro-organismes pour la transformation et la conservation du lait sera abordé au niveau théorique et pratique. Une analyse sensorielle sera menée sur
La nature est depuis toujours une source d’inspiration pour les innovations technologiques. Cette inspiration peut prendre différentes formes correspondant aux différentes phases de l’élaboration d’un objet technique que sont l’observation, la modélisation et la transposition.
Cette formation a pour objet de proposer d’explorer ces trois phases
Cette formation a pour objet de proposer d’explorer ces trois phases
Les instruments mécaniques de calcul peuvent être étudiés du point de vue technologique (comme machines), du point de vue historique (comme objets historiques) et du point de vue mathématique (comme objets qui représentent des concepts mathématiques, nombres et opérations). Durant cette action, les participants découvriront par une démarche d’investigation
Une soirée pour vivre des animations dans les collections scientifiques de l'Université de Rennes 1.
L’œil nous ment ! Tous les jours, du matin au soir. Le système optique relativement simple qui permet la formation d’une image sur la rétine est la partie émergée de la perception visuelle : en aval, intervient toute une série d’étapes de découpage, transformation et recomposition d’une image mentale à partir de l’information optique initiale. Cette
L’objectif de cette action est de présenter les formidables capacités de visualisation dans l’espace que peut proposer le système de projection numérique à 360° d’un planétarium. Le planétarium est un véritable support pédagogique pour les enseignants désireux de faire comprendre la mécanique céleste, les mouvements des astres ainsi que toute notion
Les instruments modernes de physique permettent de « voir » la matière à l’échelle des atomes. S’ouvre alors à nos yeux un monde à l’aspect différent du nôtre, dont le relief est déterminé par la manière dont les atomes s’arrangent les uns par rapport aux autres sous l’influence de forces qui nous sont peu familières. Pour rendre perceptibles les différences
Le développement spectaculaire des outils numériques influence les nouvelles générations. Cependant, peu d’enfants et d’adultes sont capables de programmer un robot. L’apprentissage de la programmation (dans notre cas par schéma bloc) permet de s’initier à la résolution de problèmes. Programmer et utiliser un robot s’appuie sur plusieurs disciplines
Action dans le cadre du projet des collèges La main à la pâte.
L’architecture et les matériaux employés dans ses constructions racontent l’histoire d’une ville. Durant cette action, par le biais d’une promenade en centre-ville et de l’observation des principaux bâtiments, les participants seront amenés à comprendre le rôle de l’environnement géologique dans le choix du site d’origine de la ville ainsi que dans
Les robots sont partout : dans les usines et les champs, dans les centrales nucléaires et les hôpitaux, au fond des mers et dans l’espace. Les progrès de la robotique sont rapides et on nous annonce qu’ils vont transformer la société. Cette action permet de découvrir le fonctionnement des robots et l’étendue de leurs domaines d’usage. Elle s’appuie